岩手 水沢 伝統工芸士 佐藤守巨氏在佐秋鋳造所の一口になります。今年３月初旬に購入。毎朝、白湯を作っております。家族全員が鉄瓶で作った白湯を持ち歩いております。炊飯、煮込み料理、珈琲、製氷などなど、様々な用途に白湯を冷ませたものを使います。使用量が多くなり毎朝３～４回、沸かせたものを耐熱容器に取り分けており、このたび時短にと大きな容量を沸かせる鉄瓶を購入しましたので、こちらを出品させて頂きました。こちら８分目で約１.６Lの容量です。吹き零れ防止に蓋をずらせて沸騰させますが、蓋を外して沸かすともう少し多めに作れます。内側にポツリポツリと錆が出ておりますが無害です。現在、白湯が濁ることなく無味無臭のまったりとした白湯が作れております。このまま使い続けますと内肌に白く湯垢が被いはじめ、更にまろやかな白湯がいただけます。我が家、二代目の鉄瓶となります。鉄瓶は正しく使うことで100年は使えるとの事です。量販品ではございません。一つ一つ手作りの一生物となります。保管期間はありません。次、使って頂ける方がみつかるまで、こちらも毎日使用し鉄瓶を育てます。ですのでお届けできた日より前準備なく気持ちよく使って頂けると思います。鉄分摂取だけではなく是非、白湯の美味しさを味わって下さいませ！ご検討宜しくお願い致します。